Hektisk dag!

Idag har jag jobbat med alla fantastiska barn :) Sen var det hem direkt och iväg och handla med mamma min. Sen kom jag hem sent, åt inte middag försen halv 9 !!! Mitt kostintag idag har inte vart det största men riktigt näringsrikt!!! så jag var vrålhungrig, men nu ska jag göra min kropp glad och frisk så det fick bli en till näringsrik måltid.... Kan ni gissa vilken mat som är min och vilken som är Jonas ? ;)

Pizza !!?

Ja, så igår gjorde jag även lyxen att tillaga Pizza till middag! (och då en väldigt mycket mer hälsosammare variant) Recept: 2 ägg 2 Dl fiberhusk 2 Dl pofiber 1 Tsk bakpulver 1-2 Msk raps- olivolja + Massa goda "pizza kryddor" Blanda ihop alltsammans och låt svälla ca 15-20 min. Tryck ut degen på bakplåtspapper och ringla över tomatsåsen och valfri topping. Grädda 15 min i 200 grader. Jag gjorde tomatsås på 1 burk krossade tomater + salt, persilja, basilika + lite olivolja. Toppade pizzan med lite olika skinka sorter, chorizo, aubergine, zuchini, oliver, soltorkade tomater, lök, mozzarella + ost! Toppingen var kanon god, men degen smakade som Ken skulle sagt det "lite plastmatta" :) Borde kryddat den lite mer + kanske haft det inne lite längre.

Skämma bort sig själv....

Jag har bestämt mig för att jag ska försöka äta det som min kropp mår bäst av. Jag ska skämma bort mig själv helt enkelt. Så igår gick jag till affären för att handla precis det jag ville ha. Jag tycker det känns lite vardagslyx, jag är som ett barn i en godisaffär när jag är i matbutiken. Bra mat ska det vara!

Kettlebells pass!

Jaha dä var det dags igen att köra på med lite motivation. Sä jag tänkte att det bästa sättet är att uppdatera bloggen. Så från och med idag ska jag försöka hinna med ett blogginlägg om dagen med tankar, träning, mat och livskvalitet. Det känns som att det är på tiden att "göra om, göra rätt" passar in precis just nu i livet. Sommar, semester och kärlek! Dagens blev en 50/50 på att lägga mig och sova en stund efter jobbet eller köra på... Det slutade med att jag körde ett Kettlebells pass som innehöll: 1 hög swing + 1 Burpees 2 höga swing + 2 Burpees osv ända tills 11 + 11 Tiden stannade på 12.28 (SJUKT JOBBIGT PASS) Svetten rann och jag fick ut precis det jag ville! Till uppvärmning körde jag Afro dans framför datorn så att endorfinerna fick kicka igång lite extra.... Älskar att få shaka lite med kroppen!

Lite livskvalitet i ensamheten!

Jonas har åkt på en fisketur. Trist att vara själv så man får lyxa till det lite!